Seafood Station od początku udowadnia, że owoce morza nie muszą być zarezerwowane wyłącznie na specjalne okazje. Filozofia restauracji w Warszawie i w Sopocie stawia na unikalne doświadczenia gości. Charakterystyczne wnętrza, dopracowana obsługa, starannie dobrana karta dań i szampanów oraz kultowy już Festiwal Ostryg, przyciągają smakoszy, spragnionych smaków i nadmorskiej atmosfery. Najnowszy projekt w Hali Targowej w Gdańsku ma być jednym z bardziej ambitnych przedsięwzięć w historii marki i jednocześnie spełnieniem osobistego marzenia jej twórców – powrotu z autorskim konceptem do rodzinnego miasta.
Za Seafood Station stoją Janusz Kotański oraz Marta Lendzion-Kotańska, restauratorzy, dla których owoce morza są nie tylko biznesem, ale przede wszystkim stylem życia. Ich restauracje kojarzą się gościom z jakością, świetną atmosferą i wakacyjnym klimatem przeniesionym do miejskich wnętrz. Nowa Hala Targowa w Gdańsku ma być przestrzenią szczególną, nie tylko architektonicznie, ale i sentymentalnie. Obydwoje właściciele są gdańszczanami i doskonale pamiętają to miejsce z dzieciństwa. Obecnie ten historyczny obiekt przechodzi spektakularną metamorfozę pod skrzydłami Grupy Apsys, która chce tu stworzyć nowoczesny food hall na światowym poziomie, z pełnym szacunkiem dla zabytkowej tkanki budynku. Właśnie tu Seafood Station rozszerzy swoją obecność w szerokiej formule – na wszystkich trzech poziomach Hali.
Seefood Station – więcej niż restauracja
W ramach rozwoju portfolio Seafood Station w Gdańsku zadebiutują trzy nowe koncepty. Na poziomie +1 powstanie Seafood Station Bistro & Oyster Bar – bardziej casualowa odsłona znanych restauracji premium z Warszawy i Sopotu. To propozycja z niższym progiem cenowym, luźniejszą atmosferą, ale z zachowaniem całej filozofii marki: charakterystycznego wystroju, wysokiej jakości produktów i profesjonalnej obsługi.
Na poziomie 0, w przestrzeni food hallu, zadebiutuje zupełnie nowy brand: Seafood Shack by Seafood Station, czyli streetfoodowy koncept inspirowany nadmorskimi shackami z Florydy i Key West. W menu znajdą się m.in. lobster roll, fish and chips czy fritto misto. Wszystko to w swobodnej formie, przystępnej cenowo i idealnej na szybki posiłek.
Na poziomie -1 marka otworzy swój pierwszy sklep – Seafood Station Delikatesy. W ofercie znajdą się świeże ryby, owoce morza, ostrygi, homary oraz autorska sekcja garmażu przygotowywanego w restauracjach Seafood Station. To odpowiedź na rosnące zainteresowanie wysokiej jakości produktami seafood do przygotowania także w domu.
Od Sopotu i Warszawy do Gdańska
Od samego początku Seafood Station to koncept inspirowany światową kulturą jedzenia owoców morza. W menu królują homary, kraby, langusty i ostrygi, serwowane w sposób, który wydobywa ich naturalny smak. Flagowe dania, takie jak Seafood Pasta z krewetkami, mulami, kalmarami i homarem, czy klasyczne połączenie ostryg z szampanem, stały się znakiem rozpoznawczym marki. Restauracje słyną również z organizowanego dwa razy w roku Festiwalu Ostryg, podczas którego goście mogą spróbować nawet 20 ich rodzajów z różnych stron świata.
Po dziesięciu latach Seafood Station nie zwalnia tempa. Doceniona miejscem w TOP 50 restauracji FORBES, marka odważnie poszerza swoją formułę, a gdański projekt w zabytkowej Hali Targowej ma być najbardziej wyczekiwanym i intensywnie realizowanym planem właścicieli na najbliższy rok. Otwarcie w Gdańsku planowane jest na przełom maja i czerwca 2026 roku.
Więcej informacji: www.seafoodstation.pl
